Svitavský pivovar Na kopečku

Oficiální popisy jednotlivých nabízených piv (zdroj: http://www.pivovareknakopecku.cz/)

Vídeňské výčepní pivo
Po loňském fenomenálním úspěchu bylo v našem pivovárku vyrobeno originální vídeňské výčepní pivo. Pivo mí nezaměnitelný charakter, je lehké, lahodně hořké a navíc má menší obsah alkoholu než ležák. Takto je vhodným nípojem pro horké letní dny, po sportu, nebo během projížďky na kole. A jaký je vlastně původ vídeňského piva? Charakteristiku tomuto druhu dává speciální vídeňský slad. Ten vznikl jako mnoho věcí, náhodou. "Čouda, neboli Hvozda" s typickým rakouským jménem Carl Nowak (pracovník obsluhující sušení sladu) kdysi dávno v jednom vídeňském pivovaru popil lahodného piva více než unesl (čímž tedy zásadně porušil BOZP) a usnul. Nejenom že slad ve správný moment "neobrátil", ale vyhasl mu oheň pod hvozdem. Čas dokončení díla se blížil a práce dokonána nebyla. Ve snaze vše dohnat, přitopil více a slad přesušil, čímž výrazně změnil jeho charakter. Pivo z takto vyrobeného sladu však na císařském dvoře natolik zachutnalo, že se tento postup začal používat záměrně. Vznikl tak typcký vídeňský LEŽÁK.